タイトル：鶏ささみとリンゴの白

３月に入りやっと暖かくなってきたなと思っていたら
今日は朝からあいにくの雨でどんより１日でした。
夜になると雨がやみましたが気温がぐっと下がったような気がします。
早く安定した春がきてほしいものです。
さて、今日は美肌になる「鶏ささみとリンゴの白菜サラダ」をご紹介します。


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　鶏ささみとリンゴの白菜サラダ

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〇材料　　　　　　　　　　　　　〇ドレッシング
ささみ　４本　　　　　　　　　　　マヨネーズ　大３
塩　　少々　　　　　　　　　　　　白すりごま又は白ごま　大３
酒　　大２　　　　　　　　　　　　酢　大１＋１／３
白菜　　３００ｇ〜　　　　　　　　てんさい糖　大１／２
りんご　１／２〜　　　　　　　　　おろししょうが　大１／２
パセリ　適量　　　　　　　　　　　コショウ　　少々
塩　　　適量

１、ささみの筋をとり耐熱皿にいれ塩少々と酒大２をふり蓋やラップをし電子レンジで３分〜加熱し粗熱がとれるまでそのままおいておく。粗熱がとれたら手で裂く。
２、白菜は葉と軸をわけ食べやすいサイズに切りボウルに軸を入れ塩小２をふり揉みこみ。さらに葉も加え揉みこむ。重しをして１０分ほどおき、水気をしぼる。
３、りんごの皮に塩を少々ふりこすり洗いをする。皮がついたままイチョウ切りにする。
４、ささみ、白菜、りんごとドレッシングを加え混ぜる。全体が混ざったらパセリの微塵切りを加える。（パセリは最後にふりかけてもよい）

☆お肌がすべすべになります＾＾