CHATPIA AWARDS 2026
CHATPIA AWARDS 2026とは？
2026年あらゆる部門で活躍した女性の功績や努力を称え、2027年01月に表彰するイベントです。9万人以上の女性の中から各賞の受賞者が決定致します。詳細は順次公開して参ります。
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掲載日：2026-04-21 12:54:14
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掲載日：2026-05-07 10:55:23
タイトル：夏・郷土料理
はるか(遥香)さん 2023/8/13 (日) 23:14
夏バテ防止に…とか、
食欲がわかないなぁ。とか
ご飯にかけて食べるほか、お蕎麦・冷や麦にしよう、
っていうときにもよくて、
冷奴のお豆腐に かけるのにも良い、
そんなレシピをメモしますね〜( ..)φメモメモ 簡単！
夏野菜を刻んで、お醤油で召し上がれます⇒ お料理名「だし」
この郷土料理は
主な伝承地域： 村山地域、置賜地域（米沢市辺り）
主な使用食材： なす、きゅうり、みょうが、青じそ、しょうゆ
（農林水産省のWEBサイト：https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka/k_ryouri/search_menu/menu/dashi_yamagata.html）
写真は、その応用でーす☆彡
生野菜は刻んだら 混ぜ混ぜして、
もちろん、召し上がる直前にお醤油をかけますね。それだけのお料理です(笑)
主な使用食材：
生野菜💕 おくら、みょうが
乾物類💕 かつお節、昆布千切り、ミカン皮（ゆず皮）
お好みで、先の「だし」の食材が合いますので
特に、香のもの…
みかん皮や ゆず皮が無ければ、「紫蘇の葉」でしたら、
それで包んでも良いですね💛
（＊^ ^＊
残暑を元気に乗り切れてしまいますよ〜🌈
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