タイトル：五目豆煮

今月は、長年悩んでいたことが解決した１か月でありました。
嬉しいこと、悲しいこと辛いこと
たくさんあったけれど
桜は、毎年咲いてくれます。
今年も咲いてくれてありがとう。


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　　　五　　目　　豆　　煮

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〇材料　　　　　　　　　　　　〇調味料
人参　５０ｇ　　　　　　　　　　てんさい糖　１／２カップ
ごぼう　５０ｇ　　　　　　　　　みりん　　　大２
こんにゃく　1／３枚　　　　　　　醤油　　　　大１
干し椎茸　　３枚　　　　　　　　　塩少々
大豆水煮　　１５０ｇ
れんこん　　３０ｇ
昆布　　　　１０センチ×１０センチ

１、カップ１／２の水で昆布を浸して戻す。
２、人参、ゴボウ、干し椎茸、れんこんを小さな角切りにする。
３、鍋に大豆とダシ汁１＋１／２（?で浸した出し汁を使う）を入れて５〜６分煮る。
４、?を加えて野菜が柔らかくなるまで煮て柔らかくなったら、てんさい糖１／２カップ、みりん大２を加えて１０分煮る。
５、醤油大１、塩少々を加えて５〜６分煮て出来上がり。

☆水煮の豆を使うことにより手軽にできる煮豆です。
甘味をきかせた上品な味なのでぜひ！